秋葉原マップ

蔵前橋通りにある、つけ麺の専門店「つけめん専門店 一歩(いっぽ)」さんです。昨年2007年10月に、末広町駅そばにオープンしたお店です。つけ麺にこだわったお店らしく、メニューの種類も少なく他とはちょっと違ったつけ麺が食べられます。

「つけめん専門店 一歩」さんは、中央通りと蔵前橋通りが交差する外神田五丁目交差点(末広町駅)から蔵前橋通りをお茶の水方面(西)に進むとすぐにあります。ちょうどDOS/V通り(ジャンク通り？)との角にあり、パーツを見ながら蔵前橋通りに突き当たる方がわかりやすいかもしれません。


つけめん専門店 一歩さんは、蔵前橋通りとDOS/V通りの角にあります。

前から気にはなっていましたが、店の前を通りがかった時に看板が目に留まりました。「とにかく一度めしあがってみてください。」と書かれています。これはつけ麺に対する自信の現れでしょう。そこまで言うなら、と今回はこちらのつけめん専門店一歩さんに入って見ました。

お店の前に出ていた看板。
「とにかく一度めしあがってみてください。」も気になりましたが、並盛・大盛・小盛すべて730円というのもちょっとビックリ。

お店は入口が常に開いていて中の様子がわかりやすいです。混んでいることが多いので、満席かどうか見てから入れます。この日は満席で、数人並んで待っている状態でした。私は並んでまで食べるほど食にこだわっていないので、どうしようか迷いましたがすぐ空きそうでしたし、もう気分は一歩さんに決まっていたので珍しく待ちました。

店内はカウンターのみで15席ほど。お客さんはみんな無心につけ麺を食べている感じで、入れ替わりは早そうです。実際席は5分ほど待って空きました。

並んでいる間に食券を買いました。メニューは、「つけ麺」「辛味つけ麺」の2種類のみで、それぞれ並盛(300g)・大盛(400g)・小盛(200g)があります。その他はトッピングのみ。同じ値段なら、と大盛の食券を購入。

カウンターで食券を渡してほどなくつけ麺が出てきました。ちょっと驚いたのは面の太さ。ラーメンなどの中華麺よりは遥かに太く、どちらかというとうどん寄り。太いラーメンというよりは、細めのうどんといった方が近いかもしれません。

こちらはつけ麺の大盛。
つけ汁と麺。麺はかなりの太麺。

麺をつけ汁につけて食べてみると、思ったよりくどくなくちゅるっと食べれる感じでした。それこそうどんを食べる感じで。汁がかつおだし？の和風なので意外とさっぱりに感じました。具は焦がしネギ、のり、メンマ、チャーシューで、チャーシューだけはやわらかいですがちょっとだけコッテリ系。

テーブルには胡椒、酢、唐辛子、あとは「かつお粉」というのが置いてありました。これで味の調節をすると思うんですが、今回はそのままいただきました。

つるつるっと食べれたので、大盛りでもすぐに食べれました。
ラーメンもうどんもどっちも食べたい、という時はここいいかもしれません。お店はスープがなくなったら営業終了なので、遅い時間に行く場合はご注意を。

■営業時間：11:00〜21:00 ※スープなくなり次第終了
■住所：東京都千代田区外神田3-8-7
■地図リンク
■電話：03-3256-0600
■秋葉マップ：地図番号45


詳しい地図で見る

参考リンク
■つけめん専門店 一歩 −ラーメンデータベースさん
■つけめん専門店 一歩/末広町 −食べログさん
■つけめん専門店 一歩 −秋葉食堂さん

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