秋葉原マップ:秋葉らーめん松風－野菜スープのラーメン

2010年03月28日

秋葉らーめん松風－野菜スープのラーメン

外神田3丁目の裏通りに新しくオープンした「秋葉らーめん松風」さん。こちらのお店は、豚や鶏ではなく野菜を煮込んだ濃厚スープが特徴のラーメン店です。

松風さんは裏通りの更に路地の奥まった場所にあります。場所は牛丼専門店サンボさんとクレバリーインターネット館さんの間の路地を奥まで行ったところにあります。

サンボさんとクレバリーさんの間の路地を進むと

左奥に松風さんがあります。

松風さんでは、豚や鶏などの動物のスープではなく、5種類の野菜を2日間“煮込みに煮込み、煮込み続けて”完成した濃厚な野菜スープを使用しているそうです。

メニューは以下の通り

魚介系＆野菜スープ
・松風らーめん 780円
・松風つけめん並780円、中810円、大840円

バター＆野菜スープ
・MIXらーめん 730円
・MIXつけめん並730円、中760円、大790円

店に入って入口横にある券売機で食券を買います。
店内はカウンター席が10席ほど。

今回はスタンダードな松風らーめんを注文しました。

こちらが松風らーめん

もう見た感じから普通のラーメンと違っています。巨大なチャーシュー、太麺、キャベツ、茶色いスープ。

食べてみると、更に普通のラーメンとの違いに気づきます。野菜スープは他のラーメンと全然違いちょっと不思議な感じ。見た目はカレースープっぽいのですが、食べてみるといろんな野菜が溶けて出たダシをすごい感じます。とろみがあるのですがこってりでもなく、ちょっと野菜スープの味にも近いかも。

麺は太くてしっかりしててうどんとラーメンの間のようで、メンマも角材のようで歯応えがあって、チャーシューはめちゃくちゃやわらかくて、キャベツは甘くて。ラーメンとは全く別の食べ物といった感じでした。

ラーメンを食べたいけど、油ギトギトのはちょっと･･･という時にいいかもしれません。普段の食事は野菜がどうしても不足がちなので、この松風らーめんは体にも良さそうです。

■営業時間：平日11:30～15:00、17:00～21:00(スープがなくなり次第終了)　土日祝11:30～スープがなくなり次第終了
■住所：東京都千代田区外神田3-14-3
■地図リンク
■電話：03-5296-1277

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秋葉らーめん 松風 － 野菜スープのラーメン

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